Jamón de Bellota 100% Ibérico 80 gr. - Juan Pedro Domecq Ampliar
Jamón de Bellota 100% Ibérico 80 gr. - Juan Pedro Domecq
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico 80 gr. - Juan Pedro Domecq
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Jamón de Bellota 75% Ibérico DOP Guijuelo - 100 gr.

Jamón de Bellota 75% Ibérico DOP Guijuelo - Lisardo Castro - 100 gr. Corte a Mano

El jamón ibérico de bellota DOP Guijuelo de Lisardo Castro, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en la "Dehesa".
Alimentado exclusivamente con bellotas durante el periodo de Montanera, tiene un sabor intenso y consistente.
El proceso de curación es largo y lento y en su último año, lo hace en secaderos naturales de la manera tradicional para completar un mínimo de 36 meses.

Sugerencia: perfecto como entrante acompañado por Picos, típicos picos de pan de Andalucia.

Consejo: Sacar del frigorífico al menos 1 hora antes de servir.

Más detalles

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£ 17.95

Jamón de Bellota 75% Ibérico DOP Guijuelo -  Lisardo Castro - Guijuelo (Salamanca)

La empresa familiar Lisardo Castro, cuenta con más de 70 años de experiencia en la producción de jamón ibérico. Tradición y conocimiento que se han transmitido de generación en generación.
Los inviernos fríos y secos junto con los veranos suaves y cortos en Guijuelo (Salamanca), les permiten lograr una excelente maduración de todos sus productos.

Un proceso de curación lento y 100% natural, junto con la tradición y la experiencia de varias generaciones, da como resultado una línea de jamón ibérico y embutidos de alta calidad, reconocida tanto a nivel nacional como internacional.

Para lograr el mejor jamón ibérico, deben obtener las mejores materias primas. En Lisardo Castro trabajan con criadores de confianza y eligen los mejores cerdos de raza ibérica, que provienen de los vastos prados de Extremadura y Andalucía. Los cerdos se crían en libertad, alimentándose de granos naturales y durante el período de engorde solo de bellotas, pastos y agua dulce. Entre principios de otoño y marzo, los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, para producir carne con una mejor textura y una mejor presencia de grasas saludables.

La dieta y el estilo de vida de los cerdos son aspectos clave en el desarrollo de este delicioso producto gastronómico. En Lisardo Castro siguen un proceso de producción que respeta el medio ambiente y los valores de la agricultura sostenible.

Ingredientes e Información Nutricional

Peso neto: 100gr.

Ingredientes: Jamón de Bellota, 75% Ibérico, Sal y conservantes (E250 and E252).

Información Nutricional (per 100 gr.):

  • Valor Energético: 1516kj/364kcal / 100gr.
  • Grasas: 24,7% / 100gr.
  • Grasas saturadas: 12,28g / 100gr.
  • Proteinas: 34,9g/ 100gr.
  • Hidratos de Carbono: 0,5g / 100gr.
  • Azucar: 0,5g / 100gr.
  • Sal: 5,17g / 100gr.

http://www.jamondoguijuelo.com/web/images/logo_dop_gui.jpg

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